¿Cómo prensar jugos en frío?
¿Cómo prensar jugos en frío?
Ante las altas temperaturas del verano un buen jugo natural de frutas nunca viene mal. Además de ser refrescantes y deliciosas, estas bebidas están cargadas de vitaminas y minerales muy beneficiosas para nuestro organismo. Sin embargo, cuando elaboramos los jugos en casa utilizando licuadoras o exprimidores lamentablemente perdemos una buena parte de los valores nutritivos de sus ingredientes. Para evitar que esto suceda, lo más aconsejable es utilizar en el proceso de elaboración de estas bebidas extractores de jugo de prensado en frío.
El sistema de prensado en frío ha cambiado por completo la forma en la que se elaboran los jugos que consumimos en casa y en los pequeños negocios de gastronomía. Pues sí, con esta tecnología se aprovechan mejor los nutrientes de los ingredientes que se utilicen y los jugos pueden conservarse frescos y sin perder sus cualidades por períodos de tiempo más prolongados.
Conocer cómo funcionan los extractores de jugo de prensado en frío y cómo utilizarlos es imprescindible para sacarles el máximo provecho y si aún no estás familiarizado con ellos, estás en el lugar correcto pues nuestro post está dedicado a los jugos prensados en frío. Acompáñanos para que conozcas estos y otros secretos, te aseguramos que no habrá arrepentimientos.
1. ¿Cómo funcionan los extractores de jugo de prensado en frío?
Los extractores de jugo que utilizan la tecnología de prensado en frío son equipos electrodomésticos bastante jóvenes pero que han tenido un gran éxito en el mercado desde que se comenzaron a comercializar en el año 2013.
Si bien existen variaciones en el diseño de algunos modelos, la gran mayoría cuenta con un molinillo y una prensa hidráulica que trabajaban a bajas revoluciones por minuto para moler las frutas y las verduras y así, romper las fibras de estos alimentos y obtener su jugo.
A diferencia de otros extractores de jugo y de las licuadoras, en el proceso que ocurre dentro de estos equipos no existe ningún tipo de fricción, ni de movimiento centrífugo o presencia de oxígeno, de ahí que el jugo que se obtenga sea de mejor calidad.
2. Ventajas y desventajas de los extractores de prensado en frío
El proceso anteriormente descrito y que constituye la base del funcionamiento de los extractores de jugo de prensado en frío, ofrece beneficios muy atractivos que han permitido que estos equipos hayan ganado en poco tiempo la aceptación de los clientes tanto de México como del mundo. Como todo, el uso de extractores de este tipo también supone algunas desventajas que debes conocer antes de efectuar tu compra. Si continúas junto a nosotros podrás descubrir cuáles son esos beneficios y desventajas.
2.1. A favor
En términos de aprovechamiento, el sistema de prensado en frío resulta muy eficiente pues se procesan completamente las frutas y las verduras y el desecho es mínimo. No importa qué ingrediente sea, los motores de estos equipos son muy eficientes y pueden procesar hasta los alimentos de texturas más gruesas.
Por otra parte, el jugo que se obtiene es de alta calidad y resulta muy saludable pues conserva todos los nutrientes que normalmente son destruidos cuando se preparan jugos con las licuadoras y otros equipos. Como mencionamos con anterioridad, esto se debe a que en ningún momento el jugo se somete a altas temperaturas y no hay ninguna posibilidad que se oxide pues la cantidad de oxígeno presente en el interior del equipo es mínima.
Otra gran ventaja de estos equipos es que el jugo que se hace en ellos puede ser almacenado sin utilizar preservantes químicos durante aproximadamente tres días. Durante este período no se afectará ni su sabor ni su contenido nutricional de ahí que sea una solución muy práctica para aquellas personas que llevan rutinas de vidas ajetreadas y se niegan a renunciar a un jugo fresco y saludable.
2.2. En contra
La principal desventaja de los exprimidores de jugos en frío es su precio pues en comparación con otros modelos, resultan bastante caros. Esto se debe a que la tecnología que se utiliza es de punta y, además, la mayoría de las ofertas incluyen varios accesorios que encarecen su precio pero que resultan muy útiles.
Otro detalle que los usuarios de estos equipos señalan como una debilidad es el tiempo que demoran para obtener el jugo, considerablemente mayor al que se necesita para hacer una bebida en una licuadora u otro extractor.
No obstante, te aseguramos que la inversión de dinero y tiempo valen la pena pues el resultado que se obtiene es maravilloso.
3. ¿Cómo prensar jugos en frío?: paso a paso
Lo cierto es que, utilizar los extractores de jugo en frío para obtener deliciosas y nutritivas bebidas resulta muy sencillo. La mayoría de los modelos que se comercializan son bastante intuitivos y vienen acompañados con manuales de usuarios y libros de recetas que son de gran utilidad en la cocina. No obstante, si es la primera vez que utilizas estos equipos, puedes seguir las siguientes instrucciones de uso:
- Lo primero que debes hacer es tener lista la máquina extractora. Para ello, revisa que cada una de sus partes estén bien colocadas y en buen estado.
- Lava bien las verduras y las frutas que utilizarás para eliminar cualquier tipo de impureza o suciedad. Luego retira su piel pues por lo general afecta el sabor de los jugos. También debes quitar sus semillas.
- Corta la fruta y las verduras, el tamaño de las porciones debe corresponderse con el ancho de la boquilla del extractor. Algunos modelos avanzados incluyen cuchillas que hacen este trabajo por ti.
- Una vez que tengas los trozos listos, colócalos dentro del extractor.
- En dependencia de la fruta o verdura que vayas a procesar, ajusta la velocidad y la intensidad del equipo y comienza el proceso.
- Espera unos minutos y tendrás listo el jugo.
4. ¿Dónde comprar extractores de jugo de prensado en frío?
Si te animas a comenzar a tomar los jugos prensados en frío en Gastarmejor,mx podrás comprar los mejores modelos disponibles en México en estos momentos. Para hacerlo, solo debes dedicar unos minutos de tu tiempo y checar la comparativa que han preparado para ti los especialistas de este equipo.
En ella se analizan las características básicas de cada uno de los cinco modelos y nuestros expertos te brindan sus consideraciones, así como una selección de las opiniones y las experiencias más relevantes de los usuarios que han adquirido estos equipos con anterioridad. Conocer estos elementos te permitirán tomar una decisión acertada y comprar un extractor de jugo de prensado en frío eficiente y fácil de utilizar. Una vez que te hayas decidido por un extractor recuerda nuestras recomendaciones de uso y te aseguramos que sorprenderás a todos con deliciosos y nutritivos jugos.
De esta forma nos despedimos, pero antes te extendemos la invitación para que regreses a nuestro sitio cada vez que necesites encontrar productos de buena calidad y a un buen precio, recuerda que la meta de nuestro equipo es ayudarte a hacer una buena compra y a #gastarmejor.
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email
